Рэцэпты смачных агароднінных супаў

· 08/18/2018
Супы выдатна падыходзіць для лета - скарыстацца багатым агароднінным рынкам

У пошуках рэцэптаў, каб прыгатаваць лёгкія і смачныя агароднінныя супы?

Агароднінныя супы ідэальна падыходзяць для зімы , перш чым абед , каб сагрэцца, схуднець або прымусіць дзяцей ёсць гародніна. Але чаму б не скарыстацца імі і летам, асабліва ў такім багацці гародніны? Супы зроблены хутка і лёгка, і іх падрыхтоўка маюць сотні рэцэптаў, якія захавалі смак у часы нашых бабуль.

Агароднінныя супы: Рэцэпт 1

Для падрыхтоўкі гэтага агародніннага супу вам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • 1 з паловай кубкі курынага булёна
  • 320 г таматнага соку
  • 230 мл вады
  • 1 вялікі бульба, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
  • 2 морквы, вычышчаныя і нарэзаныя
  • 400 г кансерваванага таматавы соус
  • 2 палачкі салеры , нарэзаны
  • 100 г зялёных бабоў
  • 150 г полента
  • Курыны булён парашок
  • Соль і перац па гусце

У вялікім рондалі заліць і размяшаць соус памідоры, вада, бульбу, моркву, салера, памідоры, зялёныя бабы і мамалыгі. Суп запраўляюць соллю і перцам, затым дадайце курыны булён. Пачакайце суп да кіпення , а затым тушыць на павольным агні ў працягу прыблізна 30 хвілін. Суп гатовы, калі ўсе гародніна мякчэць.

Агародніннай суп: Рэцэпт 2

Гэта суп з нарэзанай саломкі гародніны вы, магчыма, спрабавалі ў дзяцінстве, калі вы павінны былі наведаць яго бабулю. Для яе спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • 1 памідор
  • 3 зубка часныку
  • 1 чайнай лыжкі перцу
  • 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею якасці
  • 1 вялікі лук
  • 2 морквы
  • 50 г салеры
  • 50 г лука-порея
  • 1/4 белакачаннай капусты
  • 50 г рэдзькі
  • Соль і перац па гусце
  • 2 сталовыя лыжкі нарэзанай пятрушкі
  • 1 галінка каляндры
  • мушкатовы арэх

Вымыйце ўсе гародніна добра, ачысціць і прыбраць іх. Каб прыгатаваць суп, вы можаце выкарыстоўваць іншыя гародніна, такія як сквош, гарох, каляровая капуста, фенхель ці кале. Заўсёды выкарыстоўвайце сезонныя гародніна і нават калі гэта зіма страва, вы можаце атрымліваць асалоду ад гэтым летам. Выразаць усе гародніна (акрамя памідораў) Жульена. Нарэзаць кружкамі рыхтаваць хутчэй. Усе гародніна павінны быць разрэзаныя на доўгія, тонкія, раўнамерныя паласы.

Прамыць і нарэзаць пятрушку. Ачысціць і расцерці часнык. Нарэзаць памідоры на кавалачкі. Выкарыстоўвайце вялікі рондаль. Нагрэць алей і дадаць часнык. вараць яго да залацістага колеру, як вы ўвесь час змешваць драўлянай лыжкай. Дадайце чырвоны перац. Затым дадаць ўсе гародніна (акрамя памідораў і пятрушкі). Падсмажыць усе інгрэдыенты на працягу 2-3 хвілін. Дадайце ваду і варыць суп на працягу 30 хвілін. Заправіць соллю і перцам і дадаць мушкатовы арэх. Варыць на павольным агні суп , пакуль усё гародніна не стануць мяккімі.

Агароднінныя супы: Рэцэпт 3

Гэты рэцэпт вельмі смачны, таму што ён утрымлівае курыныя трыбухі. Гародніна забяспечваюць шмат пажыўных рэчываў. Для яго прыгатавання спатрэбяцца наступныя прадукты (6 порцый):

  • 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
  • 2 шт. чайот ядомы
  • 1 сярэдні лук, нарэзаныя кубікамі
  • 1 моркву, вычышчаны і нарэзаны
  • 3 маленькіх зубчыкаў часныку, вычышчаных
  • 3 нарэзаных шынкоў
  • Паўкіло саспелых памідораў
  • 5 лісця шпінату або шпінату, нарэзаныя
  • Соль і перац
  • 2 кукурузныя катахі
  • галінка мяты
  • 5 кубкаў вады
  • 3 вычышчаны і парэзаны бульба
  • Курыныя трыбухі або кавалачкі любой яго часткі (калі вы хочаце суп, каб быць вегетарыянцам, не дадаць гэты кампанент)

Нагрэць алей на павольным агні на вялікім рондалі. Абсмажыць лук і часнык да залацістага колеру. Змяшаць памідоры з вадой і выліць у рондаль. Варыць на павольным агні сумесь на працягу некалькіх хвілін, пакуль злёгку не зменіць колер. Сезон з соллю і перцам. Дадаць мяту, гародніна і, нарэшце, курыныя трыбухі. Дазволіць суп да кіпення некалькі хвілін, часам дадаючы ваду. Накрыйце рондаль вечкам і дайце суп да кіпення 20 хвілін. Вам можа спатрэбіцца , каб дадаць больш солі, так што вы павінны паспрабаваць суп перад падачай на стол.

Агароднінныя супы: Рэцэпт 4

Гэты рэцэпт агародніннага супу з'яўляецца французскім, вельмі смачным і можа быць пададзены ў якасці закускі. І калі вы на дыеце, вы можаце з'есці як асноўнае страва. Вам спатрэбяцца наступныя прадукты для падрыхтоўкі 6 порцый:

  • 2 цыбуліны, нарэзаныя
  • 3 зубка часныку, нарэзаны
  • 1 1/2 перац, нарэзаны
  • 300 г шпінату
  • 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
  • 1 жменю Поточарка, нарэзаныя кубікамі
  • Адзін літра булёна - можна выкарыстоўваць курыцу ці гародніна (самаробныя або набыты)
  • 1 чайнай лыжкі солі
  • 4 шклянкі вады
  • Перац па гусце
  • 3 морквы, вычышчаныя і нарэзаныя кубікамі
  • высокую якасць аліўкавага алею
  • 3 цыбуліны, нарэзаныя
  • Чырвонае віно ці воцат бальзамічны

Тушыць лук і часнык з невялікім колькасцю алею на сярэднім агні да залацістага колеру. Гэта зойме каля 5 хвілін. Дадаць абраны булён, ваду, моркву, цыбулю, перац, шпінат і Поточарка. Пачакайце, пакуль суп да кіпення і паменшыць агонь. варыце суп на працягу паўгадзіны да размякчэння морквы. Пацягніце рондаль з агню і даць астыць 30 хвілін. Змяшайце суп да аднароднай, пухнаты. Назад змесціва ў рондаль і нагрэць крэм - суп на павольным агні ў працягу прыкладна 15 хвілін , перш чым падаваць яго з невялікім колькасцю аліўкавага алею і воцату.